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Windowsのメモ帳にタイムスタンプの挿入機能があると、はじめて知った。
メモ帳独自の機能としては簡易的な日誌機能が存在する。先頭の行に大文字で.LOGと入力してから終了すると、以後そのファイルを開くたびにファイルの末尾にそのときのタイムスタンプ（年月日時分）が追加される。追加されたタイムスタンプの後に文章を入力すると日誌として使うことができる。また、メニューから「日付と時刻」を選ぶか、単にF5キーを押すと、その時点でのタイムスタンプが挿入される。
メモ帳 - Wikipedia
という三つの方法でタイムスタンプを挿入できるとのこと。
この中では、F5キーで入力するのがシンプルで覚えやすくて良い。